Mars au potager est souvent le début de la nouvelle saison.
- on commence les semis de radis, de carottes, d'épinards, de laitues, de poireaux, de navets, de choux et brocolis, de fèves,
- on sème les aromatiques : persil, ciboulette, estragon,
- on plante l'ail, l'échalote, l'ognon (ou oignon), les pommes de terre, les asperges,
- on divise pour les multiplier les pieds de ciboulettes, de menthes, d'artichauts, de rhubarbe,
-sous châssis, à l'abri au chaud on sème en godets les tomates, poivrons, aubergines, courgettes que l'on mettra en place plus tard au jardin
