Au potager, la planche est une parcelle de terre que l'on réserve à la culture d'un sorte de légume.
Généralement une planche a une forme rectangulaire. Habituellement sa largeur correspond au double de la distance que le jardinier peut atteindre bras tendu.
Ainsi, des deux allées qui bordent la planche sur sa longueur, le jardinier peut atteindre le milieu de la planche sans être obligé de s'appuyer sur celle-ci.